BASIA Z ZIELONEGO WZGÓRZA
Zastanawialiście się kiedyś, jak w prosty sposób zadbać nie tylko o swoje zdrowie, ale także o otaczające nas środowisko? Odpowiedź jest prosta – Stupava! Może zabrzmieć to dziwnie, ale to właśnie w tym małym miasteczku, znajdującym się tuż poza granicami Bratysławy, tkwi sedno zielonego życia.
Otóż w Stupavie znajduje się ekologiczne gospodarstwo rybackie – Rybárstvo Stupava, w którym można zakupić wiele różnych rodzajów ekologicznych ryb. No dobrze, ale czym się charakteryzują takie ryby? Zwierzęta te żyją w naturalnych warunkach przyrodniczych (zwykle stawach) od wylęgu z ikry do połowu. Warunki te sprzyjają rozwojowi wielu innych gatunków zwierząt oraz roślin, co przekłada się na zwiększoną bioróżnorodność w stawach oraz lepszą jakość konsumowanego przez nas mięsa.
Rzeczywiście mogę potwierdzić, że smakuje ono o niebo lepiej niż mięso ze sklepu. Ryba hodowana tam nie pływa w betonowych czy plastikowych stawach, ma wystarczająco dużo miejsca do życia, co eliminuje konieczność podawania jej antybiotyków czy przeprowadzania kąpieli leczniczych.
W dodatku, jak wynika z badań Morskiego Instytutu Rybackiego z 2019 roku, co dziesiąty dorsz i co dwudziesty śledź zawiera elementy mikroplastiku, czyli włókien lub folii, w swoim przewodzie pokarmowym. W niektórych krajach liczba ryb, u których wykryto ślady plastiku, jest wyższa – nawet do 25% ryb pochodzących z USA czy Szwecji zawiera ten związek.
Wybierając ryby z ekologicznych stawów, zmniejszasz ryzyko i ilość konsumowanego przez Ciebie plastiku. Mikroplastik, inne toksyczne związki chemiczne czy metale ciężkie, takie jak np. rtęć (również często znajdywana w mięsie ryb), mogą spowodować wiele poważnych schorzeń.
Pomyśl więc o własnym zdrowiu i znajdź ekologiczne gospodarstwo rybackie w swojej okolicy. Kupuj owoce i warzywa w lokalnym warzywniaku lub bezpośrednio od rolnika. Zadbaj o własne zdrowie i o przyszłość naszej planety – kupuj i konsumuj lokalnie!
Basia Kargul
