Get Adobe Flash player
Reklama

Przepisy kulinarne Monitora

Ciepłe kraje

Polędwiczki w sosie mango


Uff, jak gorąco! Jeśli lubimy gotować, to lato stwarza nam okazję do realizacji najróżniejszych pomysłów na rozmaite dania. Zarazem jednak, gdy jest bardzo ciepło, na ogół kombinujemy, co przyrządzić, by się we własnej kuchni nie roztopić i mieć siłę na jedzenie.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Gdy w góry za daleko

Karpatka

Nie wiadomo do końca, skąd pochodzi nazwa tego ciasta, ale jego specyficzny kształt i smak mają bardzo wielu wielbicieli.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Gdyby miało padać…

Maj to miesiąc, w którym rozpoczyna się sezon grillowy. Wzrasta wtedy spożycie mięsa, pustoszeją półki z musztardą i ketchupem, a do warzywniaka ustawiają się kolejki po nowalijki.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Do odważnych świat należy

czyli kulinarna podróż na wschód

 

Kolożwarska kapusta

Kuchnia regionalna ma to do siebie, że jej opis nie zawsze odzwierciedla jej unikatowy smak. Jedyną opcją jest wtedy własnoręczne przygotowanie potrawy według polecanego przepisu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Sernik dla zajączka

Sernik z rosą

Święta wielkanocne to kulinarnie udane zestawienie potraw ostrych, jak chrzan, i słodkich, lekkich ciast. Obok imponujących drożdżowych bab najchętniej pieczemy wtedy serniki.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Francja - elegancja

Piersi kurczaka w kaftaniku z ciasta francuskiego

Przepisów, dzięki którym możemy zabłysnąć w towarzystwie, nigdy dość. Zwłaszcza takich, których przygotowanie nie wymaga umiejętności mistrza kuchni.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Jak to dawniej bywało…

Nowy Rok to nowe pomysły na życie. A że przed nami czas zabaw i radości, łatwo się domyślić, że z tego karnawałowego nastroju niektórzy wyjdą odmienieni i walentynki będą przeżywać już w parze.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Gdy świąteczna noc zapada…

Makiełki pani Danuty

Wszyscy gromadzą się przy stole, bo to jedyna taka kolacja.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Mielony w atrakcyjnym wydaniu

Kotlety mielone

Kiedy powieje chłodem, chętnie sięgamy nie tylko po ciepłe swetry, ale również po rozgrzewające dania.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Indie w twoim domu

Placki naan

W ubiegłym miesiącu prezentowaliśmy egzotyczną propozycję pani Olgi Goenki, która podzieliła się z czytelnikami „Piekarnika” przepisem na kurczaka w sosie curry.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Indie w twoim domu

Kurczak curry

Gdy życiowe losy połączą dwie odmienne kultury, kuchenna codzienność tylko na tym zyskuje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Letnie pokusy

Sernik z dodatkiem letnich owoców


Wielu z nas chciałoby, żeby lato trwało cały rok. Słońce, długie dni, bogactwo owoców i warzyw, a przede wszystkim więcej wolnego czasu – to na ogół w letnich miesiącach lubimy najbardziej.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Korzystaj ze słońca

Zapiekanki


To bardzo prosta kalkulacja – im więcej czasu chcemy mieć na podziwianie uroków wczesnego lata, tym mniej powinniśmy siedzieć w domu, a tym samym w kuchni.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Lekko i kolorowo

Swojskie haluszki

Mój pierwszy kontakt ze słowacką kuchnią to były właśnie one – haluszki. Intrygująca nazwa, no i przede wszystkim ile gospodyń, tyle przepisów, jak to zwykle z daniem narodowym bywa.
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Odświętne mięsiwa

Pieczona karkówka

Wychudzeni po kilku tygodniach postu mamy prawo zjeść coś bardzo sycącego, bardzo smacznego i bardzo, bardzo mięsnego.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Pączek jest dobry na wszystko

Pączki z ziemniakami

To chyba nie ulega wątpliwości – każdy lubi pączki, zwłaszcza te domowe, których smak jest po prostu nieoceniony.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Z przytupem w nowy rok

Kurpiowskie fafernuchy

Gdy na ścianie wisi już kalendarz na nowy rok, przychodzi moment, w którym należy pomyśleć o karnawałowym przyjęciu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Zapachniało świętami

Zawijoki babci Stasi z Gródka koło Czarnolasu

Nadchodzą dni przedświątecznej mobilizacji – słychać szum kartek w zeszytach z rodzinnymi przepisami, tworzy się listy zakupów, a domownicy zaczynają zgłaszać swoje propozycje co do ciast, mięs i pierogów – oczywiście tych najbardziej ulubionych.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Korzenie w górę!

Zupa kremowa z marchwi


Im bardziej zadomawia się jesień, tym mniejsza różnorodność świeżych warzyw.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Jak zachować letnią formę i figurę

Przekąska z fenkułu

Czas owoców i świeżych warzyw w pełni.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Czasem trzeba elegancko…

Kisz na elegancko

Letnie imprezy, pikniki i grille czasami stanowią nie lada wyzwanie. Gdy zapraszamy szczególnych gości, zazwyczaj chcemy zrobić dobre wrażenie.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Klejnoty wczesnego lata

Truskawkowy tort

Truskawki… Któż ich nie lubi? Najsmaczniejsze owoce lata zdecydowanie królują w deserach. Nie mogło więc zabraknąć w „Piekarniku” przepisu na truskawkowy tort – w prostym, choć eleganckim stylu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Na wielkopolskim stole

Pyzy poznańskie

Czasami, ni stąd, ni zowąd, znajdzie nas jakaś nieoczekiwana tęsknota za przeszłością. Smaki dzieciństwa zawsze są idealne, często nie można ich odtworzyć w dzisiejszej kuchni, gdzie trudno o naprawdę naturalne składniki.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Zdrowie i kondycja w amerykańskim stylu

Cieciorkowe kulki

Wiosną wszystko wydaje się prostsze, nawet założenie, że wraz z dłuższymi dniami każdą wolną chwilę wykorzystamy na poprawę kondycji – marsze, biegi, nordic walking itp. A zdrowy pomysł na życie to przede wszystkim przemyślane i dobrze skomponowane posiłki. Osoby poważnie traktujące swoje treningi stają się zarazem ekspertami od zdrowej kuchni, choć przepisy, które proponują, czasami zaskakują.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Zanim przyjdzie wiosna

Zupa krem z zielonego groszku, czyli zjedz jak VIP


Luty to trudny miesiąc, dla niektórych najsmutniejszy, najzimniejszy i – co tu dużo mówić – potęgujący myśli, że wiosna nie przyjdzie chyba nigdy.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

A gdy śniegu nie będzie…

Imprezowy murzyn


Ostatnie zimy odzwyczaiły nas od białych widoków za oknami. Tym bardziej więc życzę nam wszystkim, aby od nowego roku zrobiło się bajkowo jak na pocztówkach z ferii zimowych.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Świętuj z nami dwudziestolatkami!

Tajskie kulki z warzywami

We wspaniałym jubileuszowym numerze również „Piekarnik” musi zaserwować coś ekstra. I tak będzie!

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Ogrzej się

Pieczony schab pod pierzynką

Listopad z reguły nie rozpieszcza pogodowo – dni krótkie, słońca mało, a do pachnących świąt Bożego Narodzenia jeszcze daleko.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Słodka meksykańska jesień

Flan

Pora zaszaleć! Tak jak liście na drzewach potrafią mienić się całą paletą żółci, rdzawości i czerwieni, tak i w kuchni mozaika smaków, aromatów i odrobiny ryzyka może nas przenieść gdzieś bardzo daleko od domu, w ciepłe kraje, na przykład do Meksyku.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Ciasto na suszę

Błotne ciasto

Trzeba przyznać, że to lato było ekstremalne – gorąco, a deszczu jak na lekarstwo.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Miłość, co tak krótko trwa…

Torcik z bitą śmietaną i jagodami

Sezon na owoce jagodowe nie jest zbyt długi, dlatego latem często delektujemy się malinami, truskawkami, borówkami i jagodami.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Grilluj i baw się dobrze

Burgery wołowe z dodatkami

Ucztowanie na powietrzu to ulubiona forma spędzania wolnego czasu chyba każdego z nas. Pani Kasia Rzentarzewska z Bratysławy swoimi smakowitymi pomysłami nadesłanymi do „Piekarnika” rozbudziła apetyty na obiad pod chmurką.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Najlepszy podarunek

Tort cytrynowy

Co podarować ukochanej osobie, by sprawić jej największą radość? Najlepiej coś wykonanego własnoręcznie… Coś słodkiego… Ciasto!

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Mój słodki ptysiu

Pyszne ptysie

Po wyrzeczeniach Wielkiego Postu chciałoby się troszeczkę pieszczot, przynajmniej kulinarnych.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Święto wszelkiej obfitości

Gdy po czterdziestodniowym poście zasiądziemy znów do stołów i spojrzymy na wspaniale wypieczone szynki, pachnące pasztety i gotowe do obrania pisanki, niewątpliwie choćby przez chwilkę pomyślimy, jak to wszystko zniesie nasz żołądek.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Zanim zaczniemy pościć…

Smalec

W karnawale trzeba jeść słodko i tłusto, więc zanim nadejdą postne dni i ubogi w świeże warzywa przednówek, zaszalejmy trochę w kuchni, szykując coś sytego, tłustego i przede wszystkim bardzo smacznego.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Wigilia u ambasadora

Pierogi z kapustą i grzybami


Nasze domowe święta są swojskie i – jak życie pokazuje – w pełni przewidywalne.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Na jesienne imieniny

Faszerowane jajka


Mam wrażenie, że zwyczaj urządzania hucznych imprez imieninowych powoli zanika.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

Prosto z jesiennych drzew

Kora orzechowa


Owoce, orzechy to dobre towarzystwo na żegnające lato przyjęcia. Wkrótce już nie będzie takiego bogactwa smaków, więc trzeba korzystać z każdej propozycji przyrządzenia czegoś niebanalnego.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 

W romantyczną letnią noc…

Ciasteczka księżycowe


Lato to czas lekkiej kuchni. Obfitości warzyw i owoców towarzyszy ochota na niezbyt pracochłonne i niezbyt tłuste desery.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
 
Więcej artykułów…